都说“秋风吹，蟹脚痒”，但精确来说，螃蟹真实“肥”起来，还得是重阳往后。

  这不，重阳节曩昔没多久，马鞍山市当涂县乌溪镇七房村的螃蟹饲养户方根虎就忙活了起来，每天线上订单不断的他，不只要捕捉、打包、发货，还得招待第一时刻从周边地区赶来品味这口入秋“典礼感”的门客们。

  当涂螃蟹个大体肥、肉质新鲜、口感鲜美。这些特色让门客川流不息，老方的农家乐也是常常爆满，任何一个人都是怀揣等待而来，满载美好而归，“当涂螃蟹好！”是他们的一致。螃蟹质量高、价格公道则是老方的“秘方”，他承揽的100多亩水塘，每年能为一家人带来30多万元的纯收入。

  当涂县地处长江下游，河网布满，水域资源丰厚，为河蟹饲养供给了得天独厚的自然条件。早在20世纪八九十年代，当涂县就凭仗河蟹人工放养技能敏捷扩展了饲养规划。“别看现在一往无前，我养了30多年螃蟹，经历过不少磕磕绊绊，这儿面的名堂可多得很。”方根虎说。

  因为前期螃蟹饲养大多选用粗豪的管理形式，经年累月下来，当地呈现了水体质量恶化、螃蟹产量下滑的问题，眼看刚成型的工业遭受冲击，这下可愁坏了政府和蟹农们。

  痛定思痛，他们意识到，环境才是螃蟹饲养的“根本盘”，有必要摒弃从前粗豪的饲养形式，走上生态饲养之路。

  怎样才能在维护环境的前提下把螃蟹养好？经过与上海海洋大学等科研机构的协作，当涂县成功实验并推行了以“种草、投螺、稀放、配养”为中心的生态饲养形式。这不只改进了饲养环境，还进步了螃蟹的质量和产量。一起，水草栽培和螺蛳投进的科学管理，还为螃蟹供给了丰厚的天然饵料和休息环境。

  不只如此，当涂县活跃引进物联网、无人机等现代技能，完成了饲养环境的精准调控和病害的智能监测。物联网技能的运用，让蟹农们可以实时把握水质、温度等要害参数，及时作出调整饲养战略。无人机的运用，则让蟹农们可以更高效地巡查蟹塘，及时有效地发现并处理潜在问题。

  此外，当涂县还活跃探索智能化饲养技能。经过引进智能投喂体系、水质监测体系等先进设备，完成了饲养进程的自动化和智能化。这些新技能的运用，不只进步了螃蟹的亩均产量和饲养功率，还大起伏的降低了人力本钱和时刻本钱。

  再加上“水质奖励金”等鼓励方针的选用，现在，当涂县的河蟹饲养现已从传统的“大养蟹”转变为“养大蟹”，再进一步晋级为“养生态蟹”。全县河蟹饲养面积达26万亩，年产量打破1.7万吨，产量逾越17亿元。

  来到坐落当涂县塘南镇大姜村的马鞍山市创源食物有限公司，这座2019年投产的食物加工厂，专门加工各类螃蟹产品。

  在洁净整齐的无菌加工车间内，工人们正熟练地剥着蟹壳，洁白的蟹肉和金黄的蟹黄，在一旁堆成了小山，经过质检后，再经过高温灭菌、液氮速冻锁鲜，密封进各种规格不同的包装内。“食物加工容不得半点大意，咱们首要的客户是长三角地区的餐饮业主，他们对产质量量的要求特别高，几年下来，咱们购入的各类保鲜、灭菌出产设备已逾越了数百万元。”企业负责人王定水说，2023年，公司完成产量3000余万元。

  据了解，当涂县本年河蟹产量估计将逾越1.8万吨，产量18亿元。相似创源食物的螃蟹加工公司，在当涂还有10家，2023年产量逾越亿元，带动周边工作过千人。

  在品牌打造和市场推行方面，经过举行螃蟹文化节、在多地举行推介会等活动，结合线上线下的宣扬方法，成功打响了“当涂螃蟹”品牌。一起，当涂县还重视与电子商务平台、餐饮企业等协作，拓展出售运营途径，进步品牌知名度。

  当涂螃蟹工业的开展，不只丰厚了市民的“菜篮子”，更鼓起了农人的“钱袋子”。2023年，当涂县农村居民人均可支配收入到达37351元，其间约有30%的收入来自水产饲养业。河蟹饲养业渐渐的变成了全县农村经济的支柱工业，为村庄复兴注入了强壮动力。

  人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息维护联络咱们

  人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用