石狮环湾湿地公园坐落泉州湾桥头片区，是泉州湾河口湿地的“生态调理区”。公园占地约270公顷，其间保存基本农田约200公顷。项目定位为城北门户、海丝绿源，全体分为进口形象展现区、中心田园展现区、生态科普体会区和农耕文明展现区，主要是经过景象美化、湿地修正、水系整理、参观体会等刻画手法，将公园建构成为集湿地科普、文明传承、田园体会等功用为一体的郊野公园，春看百家争鸣，夏有荷花别样红，秋观金黄麦浪，冬赏留鸟迁徙，一年四季皆是风光，让市民尽享绿色福祉。

  水头村海岸线长，长期以来，因为水头村乡民围堰养蛏，占用很多河口湿地，对当地生态环境可以构成严重破坏，2019年前，这儿仍是一个“脏乱差”的围堰栽培饲养场和地步。而改变乡民习以为常的落后生产方法、一举打通“任督二脉”的，还得从中心环保督察说起。

  2018年末，中心环保督察、国家海洋督察对泉州湾河口湿地南部违法围堰作出“有必要撤除围堰，康复湿地和海域原状”的整治要求。2019年，石狮市委、市政府坚决执行上级决议计划布置，经过采纳实现各类补偿款和转产转业补助等方法充沛保证大众的切身利益，干部大众齐心协力，短短三个月即完结生态维护红线公顷海域的一切围垦围堰撤除和整理整理作业，使水头外线湿地生态环境得到安居乐业。原先脏乱差的围堰饲养场经过整治后，化身为统筹河口湿地维护和休闲参观旅行的石狮湿地公园，诱人的田园风光给水头村带来了可观的经济效益。一起水头外线等若干城市主干道、景象道相继贯穿，架起了城乡快捷通道，呈现出一个面目一新的“生态朋友圈”，也呼喊来了“新机遇”，来这儿出资工作的人多了，各种出路也摆在了乡民眼前：有的进工厂，有的做物流，有的开饮食店、服装店，观鸟赏景、体会农趣……好生态带动可持续开展，给大众带来了实实在在的生态福利。

  在打造湿地公园之前，这儿是一大片基本农田，有的播种，有的则旷费。周边村庄的居民还会往里面倒废物，一些农田的耕耘条件很差。公园于2017年12月开工建造，2019年9月30日竣工，经过现有湿地进行维护性修正，一起采纳引导农户栽培、部分用地流通、成片规划栽培等形式，对现有农田进行全体提高，将湿地景象、生态农田景象融为一体，建构成为兼具城市防洪排涝和生态休闲功用的生态公园。经过采纳四季轮作方法，分区域栽培各类乔木、荷花、水稻、油菜花、蔬菜等，保证湿地公园四季常绿。经过规模化栽培改变了以往零星栽培的方法，大幅度的提高了土地利用率。湿地公园的水系、土壤及整个生态得到修正，提高了水稻、莲藕、蔬菜及跳跳鱼等农作物、饲养品的质量和产值。

  生态好不好，鸟儿最知道。湿地公园建成以来，石狮市湿地生物多样性日益丰厚，不少留鸟直接在石狮‘安家落户’，如今已是鸟类休息繁殖的“伊甸园”，吸引着全国各地很多观鸟爱好者、摄影家慕名而来，构成独具特色的“观鸟”生态旅行工业。

  依据泉州市观鸟学会观测，石狮湿地公园已记录到的鸟类超100种，在泉州区域20个观鸟点中，鸟类种群数量名列前茅。其间不乏国家一级重点维护野生动物的身影。2020年11月16日，观鸟志愿者在石狮湿地公园观察到白鹤。这是福建省第一次用印象记录到国家一级维护动物、濒危珍稀鸟类白鹤，改写了“白鹤不入闽”的观测前史。11月26日，石狮湿地公园白鹤的印象资料，登上了央视新闻联播。2021年8月22日，国家一级维护动物彩鹮“莅临”石狮湿地公园。不到一年间，两种国家一级重点维护动物相继来访，让石狮湿地公园C位出道，成为福建生态省建造的一张靓丽手刺。2021年11月17日，石狮湿地公园记录到国家一级重点维护野生动物黑脸琵鹭，以及国家二级重点维护野生动物白琵鹭，小天鹅，白额雁。同年12月10日，素有“鸟界国宝”、“鸟类大熊猫”之称的东方白鹳初次拜访石狮湿地公园。远方的客人常来常新，珍稀鸟类拜访石狮的脚步从未中止。

  石狮环湾湿地公园的建造，一方面改进了湿地与周边地带城市生态环境，维护规划范围内现有的自然生态资源，为市民供给休闲、训练的场所；另一方面有利于旅行资源开展第三工业，改进当地经济结构，培养新的经济增长点，带动周边区域经济开展，对串联石狮全域旅行道路具有极端严重的含义，成为石狮面向环湾片区的城市手刺。由围堰种养场蜕变为“高颜值”的湿地公园，正是石狮不断探究“两山”转化途径、擦亮绿色开展底色的一面镜子和一个缩影。